Oficina de Fermentados
A arte da fermentação, com Lola Superfoods
Dos ingredientes da estação aos sabores, esta oficina prática convida os participantes a descobrir a arte da fermentação e a aprender diferentes formas de conservar vegetais sazonais.
Orientada por Lola Superfoods, a oficina explora técnicas tradicionais de fermentação e formas de aproveitar ao máximo os ingredientes disponíveis. No final, cada participante prepara dois frascos de vegetais fermentados para levar para casa e continuar a experiência.
Informações úteis
Horário: 31.10, 11:00–13:00
Idioma: Inglês
Idade: Adultos
Lotação: 10 participantes
40€
*A realização da atividade está sujeita a um número mínimo de participantes inscritos. Em caso de cancelamento, os participantes serão notificados com antecedência e o valor da inscrição será reembolsado.
Sobre Lola Superfoods
De origem polaca, Lola é uma profissional multidisciplinar que desenvolve o projeto Superfoods em Portugal, dedicado à exploração dos fermentados, da alimentação e do aproveitamento integral dos ingredientes. A sua prática parte de conhecimentos e tradições trazidos das suas origens, cruzando-os com uma abordagem criativa e contemporânea.
Através do Superfoods, Lola promove uma relação mais consciente com os alimentos e explora formas de transformar e preservar ingredientes sazonais, valorizando o processo, a experimentação e a criação de novos sabores.
